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Le RESTAURANT
01
Cuisine maison aux racines authentiques
Des plats préparés selon des recettes transmises de génération en génération, avec des ingrédients frais et un vrai goût de fait maison.
02
Un mélange unique de traditions du monde
Une cuisine intercontinentale inspirée des foyers de l’Europe de l’Est, d’Asie centrale et du Caucase — rare à Bordeaux, inoubliable à table.
03
Un accueil chaleureux, comme à la maison
Chez Babouchka, vous êtes reçu·e comme un·e invité·e de la famille — avec générosité, simplicité et une touche d’humour.
bortch
de babouchka
Petite histoire :
On raconte que la première recette de bortsch a été écrite au XVIIIe siècle. Mais les Scythes en faisaient déjà, paraît-il :
ils l’appelaient simplement “un truc rouge et très chaleureux”.
Et maintenant, le bortsch est reconnu par l’UNESCO !
Donc, chaque gorgée, c’est un peu comme si vous faisiez un petit don à l’humanité.
Bon appétit… pour la paix mondiale.
